Röstis et saumon

Niveau: Padawan
Temps de préparation: 15min
Temps de cuisson: 30min + 5min au grill

Les trucs à acheter, pour 2 personnes:
- 4 grosses pommes de terre
- 200g de saumon fumé
- 1 oeuf
- De la crème fraiche

Le matériel:
- Un  four
- Une plaque et du papier aluminium
- Un saladier

1. Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6)

2. Râper les pommes de terre et les égoutter au maximum. Si vous faites ça à la main, comme moi, attention les doigts!

3. Mettre dans un saladier, rajouter l’œuf, saler et poivrer. Et mélanger, évidemment.

4. Couvrir la plaque de cuisson de papier alu et la graisser.

5. Avec un emporte-pièce (ou sans, pas obligatoire), faire 4 disques avec la pomme de terre râpée et enfourner pendant 30 minutes, et 5 minutes au grill.

6. Couper le saumon en lamelles. Mettre les röstis dans les assiettes, un peu de crème fraîche et les lamelles par dessus.

 

Pimp mon steak haché

Niveau: Padawan
Temps de préparation: 10min
Temps de cuisson: 10min minimum

Les trucs à acheter, pour 2 personnes:
- 350g de viande de boeuf hachée
- Du ketchup
- 100g de gruyère
- Une dizaine de tranches fines de poitrine

Le matériel:
- Une plaque de cuisson
- Une poêle
- Un saladier

1. Mettre la viande dans le saladier et râper le fromage dessus. Rajouter deux cuillères à soupe de ketchup, du sel et du poivre, et mélanger.

2. Séparer en deux et former les steaks. À cette étape, vous pouvez aussi rajouter des cubes de gruyère au centre, pour plus de fondant et de fromage.

3. Faire cuire à la poêle cinq minutes de chaque côté minimum. Attention, le fromage fait colorer plus vite, et grille plus vite aussi.

4. Servir et dévorer.