Röstis et saumon

Niveau: Padawan
Temps de préparation: 15min
Temps de cuisson: 30min + 5min au grill

Les trucs à acheter, pour 2 personnes:
- 4 grosses pommes de terre
- 200g de saumon fumé
- 1 oeuf
- De la crème fraiche

Le matériel:
- Un  four
- Une plaque et du papier aluminium
- Un saladier

1. Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6)

2. Râper les pommes de terre et les égoutter au maximum. Si vous faites ça à la main, comme moi, attention les doigts!

3. Mettre dans un saladier, rajouter l’œuf, saler et poivrer. Et mélanger, évidemment.

4. Couvrir la plaque de cuisson de papier alu et la graisser.

5. Avec un emporte-pièce (ou sans, pas obligatoire), faire 4 disques avec la pomme de terre râpée et enfourner pendant 30 minutes, et 5 minutes au grill.

6. Couper le saumon en lamelles. Mettre les röstis dans les assiettes, un peu de crème fraîche et les lamelles par dessus.